Вы просматриваете: Главная > Рецепты от Виктора, Сыры > Мягкий сыр из сметаны а-ля Филадельфия

Мягкий сыр из сметаны а-ля Филадельфия

Мы не являемся большими любителями зарубежной экзотики, но этот рецепт мягкого сыра из сметаны (опять же, найденный на просторах Интернета) нам понравился своей простотой, а поскольку любим сыры разные, то решили попробовать – понравился.

Рецепт поражает своей примитивностью, а получаемый продукт изумительным нежным вкусом.

 

Ингредиенты:

 

Медицинская марля — 1-2 м :)

Сметана 20% жирности (не меньше!) — 400-800 г

Единственное требование – сметана должна быть свежая, качественная и вами опробованная.

Приготовление:

Марлю складываем в четыре слоя. На середину этой марлевой конструкции выливаем сметану.

Формируем торбочку-мешочек. Завязываем верх торбочки прочной нитью, верёвкой  (в принципе, всё, что угодно, лишь бы выдержала вес конструкции).

Подвешиваем данное чудо инженерной мысли над любой пустой ёмкостью – кастрюлей или миской, чтобы стекала жидкость.

Через 8-12 часов массу из марлевой торбочки перемещаем в любую пищевую ёмкость и убираем в холодильник на сутки.

После охлаждения  получаем великолепный мягкий сыр – не хуже чем знаменитая «Филадельфия».

Попробуйте, это просто и вкусно!

Метки: , , ,

2 комментария к “Мягкий сыр из сметаны а-ля Филадельфия”

  1. Марина:

    я сделала вчера…ммммм…..Класс! Спасибки, Лен!

    • Elena:

      Спасибо, Маришенька! Я рада, что и вам этот сыр пришелся по вкусу! Заходите в гости почаще! :)


Оставить отзыв к Марина

Поставьте галочку и Вы сможете оставить ссылку на один из ваших постов