Трубочки с начинкой из отварных яиц и зеленого лука

отварные яйца и пучок зеленого лука.

Обычно я пеку такие трубочки в дорогу своим мужчинам, когда они уезжают в командировку. Во-первых, сытные, во-вторых, вкусные,  ну и места много не занимают.

Рецепт пирожков.

Готовим тесто:

0,5 стакана воды

0,5 стакана растительного масла

0,3 чайной ложки соли

2-3 стакана муки

Замешиваем тесто плотное,  но не слишком крутое. Скатываем его в колбаску и режем на кусочки размером с грецкий орех.

Для начинки берем:

5-6 сваренных вкрутую яиц

1 пучок зеленого лука

50 г сливочного масла (растопить)

Зеленый лук и яйца мелко порубить, посолить и добавить растопленное сливочное масло. Всё перемешать.

Кусочек теста тоненько раскатываем в круг диаметром 15-17 см и на один край выкладываем «дорожку» из начинки (это примерно 1 столовая ложка). Начинаем скатывать тесто в рулет-трубочку от края с начинкой.

Свернутые таким образом трубочки выкладываем на противень, покрытый бумагой. Сверху их можно смазать взбитым желтком и  посыпать кунжутом.

Выпекать при температуре 200°  в течение 25-30 минут. 

Если вы любите готовить простые и вкусные несладкие пирожки, то на нашем сайте вы найдете легкий рецепт пирожков на кефире.

Приятного аппетита!