Блюдо из мясного фарша и спагетти «Усы деда»
«Усы деда» — блюдо из мясного фарша и спагетти
Блюдо, приготовленное из мясного фарша и спагетти в самом деле напоминает усы веселого и добродушного деда. Готовится оно не сложно, в качестве гарнира отлично походят свежие овощи.
Итак, начинаем готовить «усы деда«.
Для его приготовления требуются следующие продукты:
500 г мясного фарша (лучше говяжьего или куриного)
1 крупная луковица
1 большая морковь
1 большой сладкий перец
2-3 помидора
0,5 ч.ложки соли для фарша
чёрный молотый перец
Специи (см. ниже)
2 зубчика чеснока
250-300 г спагетти
Приготовление блюда
В охлажденный фарш (это обязательное условие!) добавляем соль, перец, молотый кориандр по вкусу, можно добавить хмели-сунели, базилик и орегано (эти специи на любителя, но вкус блюда от них выигрывает).
Чеснок пропускаем через чесночницу, третью часть луковицы режем помельче и добавляем туда же. Фарш тщательно перемешиваем и отправляем в морозилку, пока готовим заливку.
Для заливки-соуса:
Морковь трём на терке, лук и перец режем тонкой соломкой. Помидоры нарезаем мелкими кубиками.
Морковь, лук и перец обжарим до прозрачности в смеси оливкового и подсолнечного масла, затем добавляем помидоры и тушим ещё в течение 15 минут. Заливку солим-перчим по вкусу, добавляем поллитра горячей воды и еще немного даём покипеть.
Вот так формируем усы
Достаем из холодильника фарш. В руке формируем из него колбаску, в середину которой вкладываем пучок спагетти (20-25 штук). Получается своего рода люля-кебаб на шампуре, только в качестве шампура здесь выступают спагетти.
Выкладываем усы в сотейник или глубокую сковороду и добавляем заливку. Если жидкость не покрывает мясо, то подливаем необходимое количество горячей воды.
Заливка должна покрывать мясо
Тушим на небольшом огне в течение 30 минут. Выкладываем на тарелку, сверху поливаем соусом.
В качестве гарнира отлично подходят овощи.
Это оригинальное второе блюдо отлично подойдет для меню небольшого семейного торжества.
Приятного аппетита! 
Поделиться в соц. сетях
НЕ ПРОЗЕВАЙ СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ! Подпишись на рассылку! |
2 комментария на “Блюдо из мясного фарша и спагетти «Усы деда»”
Оставить комментарий
![]:->](http://provereno-li4no.ru/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Привет! Я тоже ученица школы Старт-ап. Интересную тему выбрали для своего сайта) Заходите в гости, буду рада) http://tatianaanina.ru
Я пишу о некоторых настройках вордпресса для вашего удобства, также могу помочь если возникнут вопросы!
Также предлагаю взаимную поддержку (подписка на рассылку и комментирование новых статей, подписка на ютуб-если есть). Жду Вас в гости!
Спасибо, Татьяна! Конечно, у меня как у новичка, вопросы возникают чаще, чем этого хотелось бы!
С удовольствием принимаю ваше предложение! Будем сотрудничать!