ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ, ДРУЗЬЯ! Мы рады всем, кто заглянул к нам гости! Читайте рецепты, пробуйте, делитесь своими отзывами!
Думаю, что многие хозяйки не очень любят жарить минтай из-за того, что получается он сухим и жестковатым. Я тоже обходила стороной эту рыбу (хотя знаю, что это мясо считается полезным и диетическим), пока не приготовила ее вместе с луком и морковью. Минтай получился изумительно вкусным, нежным и сочным. Итак, начинаем готовить. Ингредиенты: Минтай — 4-5 шт. морковь — […]
Замечательное блюдо для пикника, время готовки 20 минут. Лучше всего использовать жирную рыбу, тогда она будет нежной и сочной на вкус. Для того, чтобы получить эффект копчения, мы брали вишневые веточки. Можно использовать веточки любых других фруктовых деревьев.
Это блюдо для тех, кто любит простые и вкусные блюда, для приготовления которых не надо тратить много времени. Кижуч с овощами под сырной корочкой, который готовится в духовке, получается очень вкусным, нежным и сочным. Ингредиенты: кижуч -1 шт. сыр твердых сортов — 150 г помидоры 3-4 шт. лук репчатый — 2 головки
Для приготовления этого блюда у меня был судак, но можно использовать и любую другую рыбу. Продукты: судак — около 1 кг для рассола: вода — 1 л соль -1 ст. ложка лавровый лист — 3 листика
Недавно попробовала новый способ приготовления жареной мойвы — в духовке. Результатом была очень довольна: никакого чада от масла при жарке, тратится минимум времени и, в зависимости от времени нахождения мойвы в духовке, можно получить как хорошо прожаренную рыбку, так и мягкую, слегка зарумяненную. Итак, начинаем готовить мойву, жареную в духовке.
Собственно рыба -2,5 кг соль — 3 ч. ложки перец белый молотый — 1 ч. ложка помидоры — 3-4 шт. петрушка лимон — 1 шт. майонез — 100 г Приготовление: Для запекания можно использовать не только белого амура, но и другую пресноводную рыбу: пеленгас, карп, толстолобик и так далее.
Такую вкусную маринованную рыбку я делаю уже не один десяток лет. Это очень простой, быстрый в приготовлении и и очень вкусный рецепт домашней маринованной скумбрии. Ингредиенты: скумбрия — 2-3 штуки лук репчатый — 1-2 штуки
Никто не спорит, что вкусную соленую селедку можно купить и в магазине, если повезет, конечно. Но сельдь, засоленная собственными руками — более надежный вариант. Сегодня я расскажу, как вкусно посолить селедку в домашних условиях. Покупаем свежезамороженную сельдь.
Вяленая рыба — это отличный способ её сохранения и, кроме того, замечательное дополнение к пиву. Самая доступная рыба для этих целей у нас в Крыму — бычки, поэтому сегодня мы будем готовить вяленые бычки. Солить бычки будем в тузлуке, а потом завялим их до такого состояния, которое вас устроит.
Провесная скумбрия в домашних условиях готовится в течение 3-4 дней. После чего ее надо есть, потому как срок хранения скумбрии при таком способе засолки ограничен до недели, при условии, что хранится она в холодильнике, завернутой в промасленную бумагу. Не знаю, как у вас, но мы съедаем такую рыбку гораздо быстрее. Итак, для засолки имеем: скумбрия […]
