Архив рубрики «Сладкая выпечка»
Торт «Графские развалины» из безе с заварным кремом
Очень вкусный и довольно простой в приготовлении торт «Графские развалины», основой которого являются маленькие безешки. Самое замечательное в том, что их можно напечь заранее и они отлично сохраняются несколько дней в сухом месте, главное, чтобы безе было хорошо пропечено-высушено. В этом рецепте я расскажу о некоторых нюансах, как легко это сделать.
Вкусный пирог с абрикосами
Очень вкусный и достаточно простой рецепт пирога с абрикосами. Своего рода это заливной пирог-перевёртыш.
Ингредиенты:
абрикосы — 500 г
сахар — 0,5 стакана
сливочное масло — 100 г
Пончики московские с корицей
Еще одно блюдо из далекого детства — московские пончики с корицей: пекутся просто, поедаются быстро. В отличие от классического варианта пончиков в данном рецепте не используются дрожжи, но зато корица добавляет свой вкус и аромат.
Для выпечки понадобятся следующие продукты:
размягченное сливочное масло — 50 г
молоко — 0,5 стакана
сахар — 2 ст. ложки
корица — 1 ч. ложка
Дрожжевые булочки быстрого приготовления
Дрожжевые булочки быстрого приготовления можно вылепить не только различной формы, но и использовать разнообразные посыпки и наполнители: кунжут, мак, коричневый или белый сахар, а также корицу.
Для теста понадобятся следующие продукты:
дрожжи сухие — 2 ч. ложки
сахар — 2-3 ст. ложки
маргарин — 100 г
Пирог коврижка с вареньем
Такой пирог коврижку можно спечь с вареньем, джемом или творогом. У меня в качестве начинки используется варенье из айвы, переслоенное кусочками лимона. Причем, чем слаще варенье, тем больше нужно добавить лимона.
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.
сахар — 150 г
сливочное масло — 100-120 г
Бисквитный торт с фруктами
Давненько собиралась поместить на сайт рецепт своего любимого торта, который не только очень вкусный, но и невероятно красивый — это бисквитный торт со 
свежими фруктами. Но всё как-то руки не доходили. А сегодня появился замечательный повод — день рождения любимой внученьки. Итак, начинаем творить.
Ингредиенты:
для теста:
яйца — 5 шт.
сахар — 1 стакан
мука — 1 стакан (6 ст.ложек с небольшой горкой)
для крема:
Шоколадное печенье с карамельной начинкой
Давно хотела сделать шоколадное печенье с карамельной начинкой внутри. Для начинки можно использовать любой вкусный ирис. У меня был ирис в шоколаде Гранд Тоффи.
Печенье получается очень мягкое, изумительно ароматное и восхитительно вкусное.
Итак, начинаем готовить.
Ингредиенты:
мука — 300 г
какао порошок — 3 ст. ложки
сливочное масло — 200 г
Фасолевый торт со сметанным кремом
Еще один интересный рецепт из передачи «Все буде смачно!» , который непременно хочется попробовать — фасолевый торт со сметанным кремом от Аллы Ковальчук. В нашей семье очень любят орехи, а так 
как автор этого торта утверждает, что по вкусу его невозможно отличить от орехового, да плюс ко всему торт пропитывается одним из любимых мною кремов — сметанным, то почему бы не испечь этот оригинальный торт.
Итак, нам понадобятся следующие продукты:
Ягодный чизкейк с малиной и черникой
У меня на сайте есть уже рецепты выпечки чизкейка, но ягодный чизкейк с малиной и черникой имеет 
особый и очень интересный вкус. Готовим его так же на корже из песочного печенья, а вот прослойку делаем немного иначе.
Ингредиенты:
песочное печенье — 400 г
сливочное масло — 200 г
Штрудель с сухофруктами и орехами
Вкусный и очень простой вариант австрийской выпечки — штрудель. Его готовят со сладкой и несладкой начинкой. Как правило, выпечка готовится без яиц, которые немного уплотняют тесто, и добавляют 
только тогда, когда используется очень сочная начинка. Сегодня приготовим штрудель с сухофруктами и грецкими орехами.
Ингредиенты для теста: