Архив рубрики «Ждём гостей»
Простой рецепт вкусного пирога с капустой
Рецептом пирога со свежей капустой много лет назад поделилась любимая многими артистка Наталья Варлей в одной из кулинарных передач. Она рассказывала, что друзья, которые часто приходят к ней в гости, непременно просят спечь этот пирог, так как он во-первых, очень вкусный, во-вторых, довольно таки сытный, а в-третьих, быстро готовится.
Кижуч запечёный в духовке под сырной корочкой
Это блюдо для тех, кто любит простые и вкусные блюда, для приготовления которых не надо тратить много времени.
Кижуч с овощами под сырной корочкой, который готовится в духовке, получается очень вкусным, нежным и сочным.
Ингредиенты:
кижуч -1 шт.
сыр твердых сортов — 150 г
помидоры 3-4 шт.
лук репчатый — 2 головки
Колобки из фарша в слоеном тесте
Еще одно блюдо, которое можно приготовить из фарша и слоеного теста, готовится легко и быстро, а в результате получается вкусным и симпатичным.
Ингредиенты:
мясной фарш (желательно из свинины) — 0,5 кг
слоеное тесто (готовое) — 0,5 кг
соль — 1 ч. ложка
лук репчатый — 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Белый амур запеченный в фольге с помидорами и зеленью
Собственно рыба -2,5 кг
соль — 3 ч. ложки
перец белый молотый — 1 ч. ложка
помидоры — 3-4 шт.
петрушка
лимон — 1 шт.
майонез — 100 г
Приготовление:
Для запекания можно использовать не только белого амура, но и другую пресноводную рыбу: пеленгас, карп, толстолобик и так далее.
Бисквитный пирог с картошкой и мясным фаршем
Еще один рецепт из категории быстрой выпечки — бисквитный пирог с картошкой и мясным фаршем. Небольшое количество продуктов и минимум времени для его приготовления, а в итоге 
получается вкусный и сытный «быстрый» пирог, способный накормить небольшую компанию из 4-5 человек досыта.
Ингредиенты:
для теста:
сметана — 5 ст. ложек с «верхом»
Картошка с мясом по-капитански
Самый быстрый и простой вариант вкусно накормить гостей, которые уже на пороге, это приготовить 
картошку с мясом по-капитански, запеченную в духовке. Добавить к основному блюду пару салатов и замечательный ужин с друзьями вам обеспечен.
Ингредиенты:
мясо — 700-1000 г
картофель сырой — около 0,5 кг
лук репчатый — 1 большая головка
сыр твердый — 300-400 г
Курица кусочками в красном сухом вине
Самые разнообразные блюда можно приготовить из курицы: запечь ее целиком в духовке, просто обжарить кусочками или приготовить из неё бешбармак, — это всегда вкусно и несложно! Сегодня будем
готовить курицу кусочками в красном сухом вине. Это блюдо отлично походит для приема гостей или просто для воскресного семейного ужина.
Ингредиенты:
Куриные бедра, крылышки, голень — 1,2 кг
(взяты в равных частях по 400 г)
Домашний плов из свинины рецепт приготовления
Как известно, плов можно готовить из разного мяса: в идеале — это баранина или говядина, но надо сказать, что из свинины или даже из курицы тоже получается отличное блюдо. Правда, с одним условием: необходимо соблюдать пропорции и некоторые правила приготовления этого блюда.
Рассмотрим рецепт приготовления домашнего плова из свинины и будем его готовить в глубокой сковороде или сотейнике с толстым дном и стенками.
Курица с айвой запеченная в духовке целиком
Продолжаем перерабатывать урожай айвы и, как я обещала, сегодня будем запекать в духовке курицу, начиненную айвой. Как правило, мясные блюда готовит Виктор, поэтому курица с айвой запеченная в духовке целиком — это рецепт от Виктора. В рубрике Рецепты от Виктора вы можете познакомиться и с другими интересными блюдами.
Куриная голень фаршированная помидорами с чесноком
Сегодня дети приготовили на ужин интересное и вкусное блюдо — куриные ножки фаршированные помидорами с чесноком. Если кого-то пугает работа по извлечению косточки из куриной голени, то хочу сказать, что это совсем не сложно и получится у каждого при соблюдении некоторых правил.