Архив рубрики «Блюда из фарша»
Колобки из фарша в слоеном тесте
Еще одно блюдо, которое можно приготовить из фарша и слоеного теста, готовится легко и быстро, а в результате получается вкусным и симпатичным.
Ингредиенты:
мясной фарш (желательно из свинины) — 0,5 кг
слоеное тесто (готовое) — 0,5 кг
соль — 1 ч. ложка
лук репчатый — 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Мясные котлеты в сливочном соусе
Очень вкусными и ароматными получаются мясные котлеты на помидорно-луковой подушке потушенные в сливочном соусе.
Жарим котлеты по любому рецепту, которые вы обычно 
используете, или же можно воспользоваться моим рецептом мясных котлет, затем нам понадобятся следующие продукты:
репчатый лук — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
Котлетки в картофельной шубе
Если остается немного мясного фарша, то каждая хозяйка пытается приготовить из него полноценное блюдо. Котлетки в картофельной шубе — это как раз такой вариант — маленькие котлетки, закутанные в 
разноцветное картофельное пюре, подрумяненное в духовке.
Ингредиенты:
мясной фарш с добавлением лука — 200-300 г
1 ломтик белого хлеба (для фарша)
теплое молоко или вода — 100 г
Гречаники с мясным фаршем
Сегодня будем готовить гречаники с мясным фаршем. Очень легкие в приготовлении и невероятно вкусные гречаники, обязательно станут любимым блюдом на вашем столе.
Ингредиенты:
мясной фарш — 500 г
гречневая крупа — 1 стакан
лук репчатый — 1 шт.
яйца — 4 шт.
мука — 3 ст. ложки с горкой
панировочные сухари — 300 г
соль — 1 ч. ложка для фарша + 1 ч. ложка для гречневой каши
перец — по вкусу
Тефтели тушеные в духовке под сметанным соусом
Тефтели тушеные в духовке на противне получаются нежными, мягкими и вполне могут подаваться к диетическому столу. В мясной фарш добавляется отварная капуста, перекрученная через мясорубку и небольшое количество рисовой сечки. С ней тефтельки получаются значительно нежнее да и готовятся быстрее.
Картофельные котлеты с мясной начинкой
Очень яркое воспоминание детства — картофельные котлеты начиненные гречневой кашей и запеченные в печи! Такие котлетки делала моя бабушка, и это было невероятно вкусно! Будучи уже взрослой я пыталась повторить этот шедевр, но УВЫ!… они не были такими необыкновенно вкусными, протомленными и нежными, как получались у нее. Я думаю, что мне не хватало той самой печи, в которой эти котлеты томились несколько часов, а современная духовка такого результата не дает.
Но тем не менее, сегодня будем делать картофельные котлеты с мясной начинкой и политые сметанным соусом.
Как приготовить вкусные домашние голубцы
Говорят, что готовить голубцы — это сплошное мучение: то капустные листья никак не размягчаются, то голубец не заворачивается. Но по сути, это одно из простых и очень вкусных домашних блюд. Надо только знать некоторые хитрости. Итак, как приготовить вкусные домашние голубцы и при этом остаться в хорошем настроении?
Домашние беляши
Домашние беляши
Каждая хозяйка хоть раз в своей кулинарной практике пекла (или мечтала спечь) домашние беляши. Но всякий раз нас — хозяек — волнует вопрос: как добиться того, чтобы получилось мягкое, нежное тесто и сочная начинка?
Рецепт приготовления беляшей, которым я хочу поделиться с вами, именно тот, который позволяет получить изумительно вкусные беляши дома.
Котлеты тушеные в томатной заливке
Котлеты в томатной заливке
Жареные котлеты тушеные в томатной заливке готовит наш сын. Рецепт простой, но придает обычным котлетам новый интересный вкус и сочность.
Домашние чебуреки пошаговый рецепт с фото
Чебуреки с мясом
Кто бывал в Крыму и хоть раз отведал крымские чебуреки, тот вряд ли остался равнодушен к этому блюду. Именно здесь они самые вкусные, сочные с удивительно воздушным нежным тестом.