meta name='wmail-verification' content='62092c2c99fa2a33' />

Архив рубрики «Быстрый ужин»

Куриная печень по-домашнему

kurinaya-pechen-po-domashnemuЭто блюдо готовится быстро, в общей сложности на всю готовку уйдет не более получаса. А в итоге получится вкусная, нежная и сочная жареная печень, которую можно есть с гарниром, овощами или без всяких добавок.

Понадобится:

куриная печень — около 1 кг

лук репчатый — 2-3 головки

соль — 1,5-2 ч.ложки

Прочитать остальную часть записи »

Говядина под луково-сырным соусом

govyadina-pod-lukovo-syrnym-sousomПервоначально блюдо было приготовлено совершенно экспромтом и вместо говядины использовалась конина. Но в следующих вариантах были самые разнообразные мясные продукты (ветчина, колбаса разных видов) и, конечно же, различные виды мяса — говядина и свинина.

Получается очень сочное и нежное мясо, времени на готовку уходит около 30 минут.

Прочитать остальную часть записи »

Жареная картошка с грибами

jarenye-gribyОчень вкусное и любимое многими блюдо — картошка с жаренными грибами.

Ингредиенты:

грибы (свежие или замороженные) — 500-700 г

картофель — 700-1000 г

лук репчатый — 1 шт.

Прочитать остальную часть записи »

Куриная печень жареная с луком и молодой картошкой

pechen-kartoshkaДля тех, кто не боится калорий, можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо из поджаренной с луком печени и нежной молодой картошки.

Ингредиенты:

печень куриная — 500-700 г

картошка молодая — около 1 кг

Прочитать остальную часть записи »

Домашняя лапша из крахмальных блинов

lapsha-iz-krahmalnyh-blinovТакую лапшу из блинов на крахмале можно использовать не только когда по тем или иным причинам организм не принимает изделия из муки, но и когда просто хочется приготовить вкусное блюдо быстро, не тратя  много времени на приготовление самой лапши.

Продукты берутся из расчета на 1 яйцо:

1 столовая ложка крахмала

1 столовая ложка молока

0,5 столовой ложки растительного масла

соль и сахар — по вкусу

Приготовление.

Яйца взбиваем миксером.

Прочитать остальную часть записи »

Бисквитный пирог с картошкой и мясным фаршем

Еще один рецепт  из категории быстрой  выпечки — бисквитный пирог с картошкой и мясным фаршем. Небольшое количество продуктов и минимум времени для его приготовления, а в итоге biskvitnyi-pirog-s-myasomполучается вкусный и сытный «быстрый» пирог, способный накормить небольшую компанию из 4-5 человек досыта.

Ингредиенты:

для теста:

сметана — 5 ст. ложек с «верхом»

Прочитать остальную часть записи »

Котлетки в картофельной шубе

Если остается немного мясного фарша, то каждая хозяйка пытается приготовить из него полноценное блюдо. Котлетки в картофельной шубе  — это как раз такой вариант — маленькие котлетки, закутанные в kotlety-v-shubeразноцветное картофельное пюре, подрумяненное в духовке.

Ингредиенты:

мясной фарш с добавлением лука — 200-300 г

1 ломтик белого хлеба (для фарша)

теплое молоко или вода — 100 г

Прочитать остальную часть записи »

Гречаники с мясным фаршем

Сегодня будем готовить гречаники с мясным фаршем. Очень легкие в приготовлении и невероятно вкусные гречаники, обязательно станут любимым блюдом на вашем столе.
grechaniki-s-myasnym-farshemИнгредиенты:
мясной фарш — 500 г
гречневая крупа — 1 стакан
лук репчатый — 1 шт.
яйца — 4 шт.
мука — 3 ст. ложки с горкой
панировочные сухари — 300 г
соль — 1 ч. ложка для фарша + 1 ч. ложка для гречневой каши
перец — по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Картофельные котлеты с мясной начинкой

kartofelnye kotlety s myasnoi nachinkoiОчень яркое воспоминание детства — картофельные котлеты начиненные  гречневой кашей и запеченные в печи! Такие котлетки делала моя бабушка, и это было невероятно вкусно! Будучи уже взрослой я пыталась повторить этот шедевр, но УВЫ!… они не были такими необыкновенно вкусными, протомленными и нежными, как получались у нее. Я думаю, что мне не хватало той самой печи, в которой эти котлеты томились несколько часов, а современная духовка такого результата не дает.

Но тем не менее, сегодня будем делать картофельные котлеты с мясной начинкой и политые сметанным соусом.

Прочитать остальную часть записи »

Как вкусно потушить капусту

tushenaya kapustaКапуста хороша в любом виде! В нашей семье блюда из капусты  готовятся часто, потому что просто, вкусно и с удовольствием едят ее  все, даже маленькая Лиза.

Сегодня будем тушить свежую капусту, которую можно использовать в качестве гарнира к мясу или же как самостоятельное блюдо.

Прочитать остальную часть записи »

Подпишись на обновления

Подпишись на рассылку рецептов

Введите ваш е-mail: