Готовим оладьи на кефире

Очень легкие, вкусные и быстрые оладьи можно приготовить на кефире или  на любом другом кисломолочном продукте (на скисшем молоке , сметане, сыворотке и т.д.) К тому же, можно убить двух зайцев сразу: найти применение просроченному молочному продукту и получить на завтрак вкусные оладьи, которые можно есть со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Ингредиенты:

кефир — 0,5 л

мука -12 ст. ложек с горкой

сода пищевая — 0,5 ч. ложки

соль — 0,3 ч. ложки

сахар — 1 ст. ложка

растительное масло — для жарки

Приготовление.

Кефир выливаем в емкость, добавляем соль и сахар.

Муку просеиваем и добавляем в нее соду. Высыпаем муку в емкость и хорошенько перемешиваем. Если вы хотите, чтобы оладьи были более толстенькие, то добавьте муки столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.

Сковороду разогреваем и добавляем немного растительного масла. Огонь убавляем и печем первую сторону под крышкой до зарумянивания.

Переворачиваем на другую сторону и жарим уже без крышки.

Осталось только подать на стол сметану или сгущенку, налить свежезаваренный ароматный чай и наслаждаться вкусными оладьями.