Гречневая каша с мясом и грибами в порционных горшочках

Очень простой и вкусный вариант приготовления любимой  гречки. На этот раз у нас будет гречневая каша с мясом и грибами в порционных горшочках.

На 4 порции нам понадобится следующее количество продуктов:

гречневая крупа — 400 г

мясо — 500 г

шампиньоны — 300 г

лук репчатый — 1 шт.

морковь — 1 шт.

соль -2 ч. ложки

перец черный молотый — 0,5 ч. ложки

сливочное масло — 100 г

Приготовление.

Мясо (мякоть свинины, говядины или курицы), морковь  и  лук режем на небольшие кусочки.

Шампиньоны режем на такие же куски.

В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем мясо, лук и морковь. Добавляем соль и перец и обжариваем в течение 15 минут.

Затем добавляем туда же грибы и жарим еще 15-20 минут.

В подготовленные порционные горшочки раскладываем примерно до половины горшка мясо с грибами и сверху добавляем в каждый горшочек примерно 4 столовых ложки с верхом хорошо промытой гречневой крупы.

Сверху добавляем 2-3 ст. ложки мясного сочка, который образовался при жарке, кусочек сливочного масла, немного солим  и заливаем горячей водой до горлышка горшочка.

Закрываем горшочки крышками и ставим в разогретую до максимальной температуры духовку. Через 1-=15 минут убавляем температуру до 140-150 º и выставляем время готовки 1 час.

Через час вкусная и сытная гречневая каша с мясом и грибами в порционных горшочках готова.

Приятного аппетита!