Малиновый ликер

Рецепт ликера из малины

Самые свежие, спелые и чистые ягоды малины разотрите, отожмите в мешочке из нескольких слоев марли.

Дайте соку полностью стечь.

500-700 г получившегося сока смешайте с 1000-1200 г сахара, учитывая свой вкус.

Трижды доведите до кипения и полностью снимите пену.

Малиновый сироп остудите, влейте в него 1 л спирта.

Дайте ликеру настояться в течение 1 недели, затем тщательно процедите через  фланелевый фильтр, разлйте в бутылки и закупорьте.

Чем дольше выдерживается малиновый ликер, тем лучше проявляются его вкусовые качества

Еще можно сделать наливку из лепестков розы.