meta name='wmail-verification' content='62092c2c99fa2a33' />

Простой рецепт вкусных соленых огурцов

prostoi-recept-solenyx-ogurcovЭто очень простой и легкий способ засолки огурцов на зиму. Даже если вы не дружите с закатками-заготовками овощей и боитесь, что всё равно это взорвётся, то хочу вас успокоить — это как раз тот вариант, когда всё получается как надо и даже более удачно, чем вы можете предположить.

Итак, нам понадобятся в расчете на одну 3-х литровую банку:

огурцы — сколько поместится

соль — 1 стакан (200 г)

вода

чеснок — 2-3 зубчика

листья хрена, вишни

зонтики укропа

Приготовление.

Огурцы моем, обрезаем кончики и укладываем в трехлитровую банку, предварительно хорошо вымытую.

solenye-ogurcy

Соль разбавляем водой из-под крана и заливаем в банку с огурцами.

solenye-ogurcy

Прикрываем банки металлической крышкой или просто блюдцем и оставляем на двое суток при комнатной температуре.

Банку желательно поставить в глубокое блюдо или тарелку, так как огурцы начнут выделять сок и лишняя жидкость будет переливаться на стол.

По истечении этого времени сливаем рассол из банок в раковину.

Затем  заливаем холодной водой из-под крана и прополаскиваем огурцы. Воду сливаем.

Сверху на огурцы добавляем порезанные зубчики чеснока и листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа  (или то, что есть в наличии). Я добавляла укроп, чеснок и листья хрена.

solenye-ogurcy

Заливаем банку с огурцами холодной водой из-под крана и закрываем капроновой крышкой. Помещаем в холодильник или же в холодный погреб. Через 3-4 недели можно снять пробу.

solenye-ogurcy

Огурчики получаются в меру просоленные, немного остренькие и хрустящие.

Как видите, все очень просто и, проверено лично, вкусно! :)

P.S.: Если вы любите острые огурчики, то можно добавить 3-4 колечка красного жгучего перца.

 

Поделиться в соц. сетях
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

 


НЕ ПРОЗЕВАЙ СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ! Подпишись на рассылку!

Введите ваш е-майл:

 

Оставить комментарий

Поставьте галочку и Вы сможете оставить ссылку на один из ваших постов