meta name='wmail-verification' content='62092c2c99fa2a33' />

Гречка с мясом и овощами под сырной корочкой в духовке

Гречневая каша, пожалуй, самая любимая из каш в нашей семье. Готовим ее и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Вот и сегодня я хочу поделить с вами рецептом приготовления гречки с мясом grechka-s-myasom-pod-syrnoi-korochkoiи овощами под сырной корочкой в духовке.

Ингредиенты:

гречневая крупа — 400 г

мясо (любое) — 600 г

лук репчатый — 1 крупная головка

морковь — 1 шт. (крупная)

сыр твердый — 300 г

вода — 600 мл

соль — 2-3 ч. ложки

перец черный молотый — 0,5 ч. ложки

сметана или майонез — 2-3 ст. ложки

 

Приготовление.

Гречневую крупу промываем несколько раз в воде.

grechka-s-myasom

Морковь натираем на крупной терке, а лук мелко режем на кубики.

grechka-2               grechka-1

Мясо нарезаем на небольшие кусочки, солим-перчим и обжариваем на сковороде до выпаривания воды.

grechka-3                 grechka-6

 

Лук и морковь слегка обжариваем на растительном масле до прозрачности лука.

В сотейник или глубокую сковороду выкладываем и разравниваем слой гречневой крупы.

grecnka-s-myasom

Сверху слой обжаренных лука и моркови.

grechka-s-myasom

На овощи выкладываем подготовленное мясо.

grechka-s-myasom

В воду добавляем 2 чайных ложки соли и размешиваем до полного растворения. Затем заливаем гречку до верхнего уровня мяса.

grechka-s-myasom

Сыр натираем на крупной терке смешиваем с 1 столовой ложкой панировочных сухарей и посыпаем сверху.

drechka-s-myasom

Ставим сотейник в разогретую до 180° духовку. Желательно сверху накрыть крышкой или фольгой.

Через 45 минут можно образовавшуюся сырную корочку смазать сметаной или майонезом, добавить  немного натертого сыра, и запекать еще 15 минут до образования румяной корочки.

grechka-s-myasom

Затем духовку выключаем и оставляем в ней блюдо, пока оно немного не остынет. 

grechka-s-myasom-pod-syrnoi-korochkoi

Гречка получается очень вкусная, рассыпчатая, а мясо очень нежное и мягкое.

Приятного аппетита!

Если вы также как и мы любите гречку, то на нашем сайте есть рецепт приготовления гречки с мясом в мультиварке.

Поделиться в соц. сетях
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

 


НЕ ПРОЗЕВАЙ СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ! Подпишись на рассылку!

Введите ваш е-майл:

 

2 комментария на “Гречка с мясом и овощами под сырной корочкой в духовке”

Оставить комментарий

Поставьте галочку и Вы сможете оставить ссылку на один из ваших постов