Кексы с шоколадными кусочками

Вкусные праздничные кексы,  занимают времени на приготовление около часа вместе с выпечкой.  Ароматные, красивые и замечательно вкусные кексы с шоколадной крошкой обязательно понравятся  любителям сладкой выпечки.

Ингредиенты:

мука — 1 стакан

черный шоколад — 2 плитки по 100 г

яйца — 3 штуки

сахар — 130 г

сливочное масло — 100 г

разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки

Приготовление.

Сливочное масло (100 г) хорошенько растираем с сахаром. Добавляем по одному яйца, каждый раз взбивая всю массу.

Полторы плитки шоколада рубим на небольшие кусочки и добавляем в подготовленную яично-масляную смесь.

Туда же добавляем муку, смешанную с разрыхлителем,  и замешиваем тесто. Оно должно получиться как густая сметана.

Выкладываем в формочки, заполняя их по объему чуть больше половины.

Печем в разогретой до 180º духовке в течение 20-25 минут. Проверяем готовность выпечки спичкой.

Готовые кексы поливаем  шоколадной глазурью (для нее остается  50 г шоколада и 30 г сливочного масла) и украшаем разноцветной кондитерской посыпкой.