Мясные котлеты в сливочном соусе

Очень вкусными и ароматными получаются мясные котлеты на помидорно-луковой подушке потушенные в сливочном соусе.

Жарим котлеты по любому рецепту, которые вы обычно используете, или же можно воспользоваться моим рецептом мясных котлет, затем нам понадобятся следующие продукты:

репчатый лук — 1 шт.

помидоры — 2 шт.

сливки 15-20% жирности — 300 мл

хмели-сунели — 0,5 ч. ложки

растительное масло — 1-2 ст. ложки

Приготовление.

Луковицу нарезаем кольцами (или полукольцами).

Помидоры режем на кружочки.

В сотейник или кастрюлю с толстым дном добавляем пару ложек растительного масла.

Выкладываем слой лука, затем слой помидоров. Сверху слоями размещаем обжаренные котлеты.

Сливки выливаем в сковороду и доводим до закипания. Затем добавляем хмели-сунели и, прокипятив 1-2 минуты, заливаем котлеты.

Накрываем сотейник фольгой и ставим  в разогретую до 180º духовку на 30 минут.

Обычные жаренные мясные котлеты после тушения в сливочном соусе приобретают особый нежный вкус и сочность.

Приятного вам аппетита!