Тоненькие и нежные блины, в состав которых входит пиво, не подсыхают даже на следующий день. Такие блины очень хорошо начинять любой начинкой, так как они получаются очень эластичными и мягкими.

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.

молоко — 300 мл

пиво — 300 мл

соль — 0,5 ч. ложки

сода — 1 ч. ложка

сахар — 1 ст. ложка

мука — 10 ст. ложек с верхом

растительное масло — 4-5 ст.ложек

кипяток — около 1 стакана

 

Приготовление.

Разбиваем в емкость яйца, добавляем соль, сахар, теплое молоко и пиво.

Размешиваем и добавляем частями муку и соду. Хорошо размешиваем все компоненты, по консистенции тесто получается как густая сметана. Затем вливаем кипяток (или очень горячую воду) при непрерывном размешивании. Воды должно быть добавлено столько, чтобы получилось тесто,  как жидкий кефир.

После этого добавляем растительное масло и окончательно размешиваем еще раз.

Тесто для блинов готово.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом и наливаем тонким слоем тесто.

Жарятся блины быстро, переворачиваются легко. Попробуйте и вы испечь блины с добавлением пива, думаю, не пожалеете.

Да, после того, как испечете первый блин, обязательно попробуйте его на вкус. При желании, вкус можно изменить под себя, добавив в тесто немного соли или сахара.

Приятного аппетита!

Подписаться на комментарии и получать уведомления на e-mail

Δ