Вы просматриваете: Главная >Архив автора

Соленые огурцы в листьях хрена

Недавно муж нашел в интернете очень интересный рецепт засолки огурцов, а так как их в этом году уродилось много, то я тут же решила попробовать засолить огурцы по новому рецепту. Всё это было сделано примерно 1,5 месяца назад, и теперь я уже точно знаю, что такие огурцы будут стоять у меня каждый год в погребе. […]

Метки:

Варенье из арбузных корок и лимона

В летнюю пору, когда полно ягод и фруктов, вряд ли имеет смысл варить варенье из арбузных корок. Но попробовать этот вариант сладости хоть однажды надо. Рецепт очень простой, абсолютно не трудоемкий, на вкус варенье получается интересным и приятным. Ингредиенты: очищенные арбузные корки — 500 г сахарный песок — 500-700 г Лимон — 1 шт.

Метки:

Рецепт домашнего кваса на ржаных или серых пшеничных сухарях

Когда наступает жара, мои домашние просят сделать домашний квас. Основное достоинство этого напитка, приготовленного в домашних условиях — это то, что можно самому регулировать сладость кваса. Готовым квасом можно залить окрошку, и это будет очень вкусно, а если вы любите напиток послаще, то добавьте в уже готовый слитый квас еще ложку-другую сахара. Самое главное условие […]

Метки:

Зеленая стручковая фасоль тушеная с мясом

Сейчас середина лета и совершенно не хочется нагружать свой организм горячей едой. Тушеная стручковая фасоль приготовленная с куриным филе очень хороша в холодном виде. Легкое и вкусное блюдо отлично подходит для летнего ужина. Нам понадобится: зеленая стручковая фасоль — 0,5 кг куриное филе — 600-700 г морковь — 1 шт.

Метки:

Огурцы малосольные быстрого сухого посола

В моей семье малосольные огурцы всегда пользуются спросом. Готовила я их традиционным способом, в рассоле. Но вот несколько лет назад я попробовала другой способ — «сухой», когда вода нужна только для того, чтобы хорошенько помыть огурчики. Итак, на 1 кг  огурцов:

Метки: ,

Люля-кебаб жареный на мангале

Кебабы на мангале — это очень вкусное и простое блюдо, которое придется по вкусу любителям жареного мяса на открытом огне. Главное, приготовить правильно фарш для люля-кебаба. А для этого необходимо фарш из трех видов мяса: свинины, говядины и небольшого количества курятины. Ингредиенты: свиной фарш — 1 кг говяжий фарш — 1 кг

Метки:

Картофель со специями запеченый в рукаве

Очень вкусный и оригинальный вариант картофеля не только для будней, но и для праздничного стола. Самое главное, что для его приготовления необходим минимум усилий и вашего непосредственного участия в процессе готовки. Ингредиенты: из расчета на 1 кг картофеля соль  — 2 ч. ложки без верха перец черный молотый — 0,5 ч.л.

Метки:

Куриная печень по-домашнему

Это блюдо готовится быстро, в общей сложности на всю готовку уйдет не более получаса. А в итоге получится вкусная, нежная и сочная жареная печень, которую можно есть с гарниром, овощами или без всяких добавок. Понадобится: куриная печень — около 1 кг лук репчатый — 2-3 головки соль — 1,5-2 ч.ложки

Метки:

Как вкусно пожарить минтай

Думаю, что многие хозяйки не очень любят жарить минтай из-за того, что получается он сухим и жестковатым. Я тоже обходила стороной эту рыбу (хотя знаю, что это мясо считается полезным и диетическим), пока не приготовила ее вместе с луком и морковью. Минтай получился изумительно вкусным, нежным и сочным. Итак, начинаем готовить. Ингредиенты: Минтай — 4-5 шт. морковь — […]

Метки:

Мясная солянка на скорую руку из колбасы и ветчины

Такую солянку самое время приготовить после праздничных застолий, когда остается в холодильнике несколько видов мясных продуктов: колбасы, ветчина, буженина и другие продукты, которые непременно пойдут в дело. Для солянки понадобятся следующие продукты: говядина для бульона (желательно грудинка) — 350-400 г ветчина, буженина, колбаса различных сортов — около 500 г огурцы соленые или маринованные — 2-3 шт. маслины, оливки, […]

Метки: