ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ, ДРУЗЬЯ! Мы рады всем, кто заглянул к нам гости! Читайте рецепты, пробуйте, делитесь своими отзывами!
Провесная скумбрия в домашних условиях готовится в течение 3-4 дней. После чего ее надо есть, потому как срок хранения скумбрии при таком способе засолки ограничен до недели, при условии, что 
хранится она в холодильнике, завернутой в промасленную бумагу. Не знаю, как у вас, но мы съедаем такую рыбку гораздо быстрее.
Итак, для засолки имеем:
скумбрия свежемороженная — 2 штуки (около 800 г)
соль — 4 ст. ложки
сахар — 2 ст. ложки
Это простое и ароматное песочное печенье с миндалем очень вкусное. После выпечки его можно 
оставить в таком виде, а можно украсить шоколадной или сахарной глазурью. В любом случае, это печенье не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты:
миндаль — 100 г
сливочное масло — 150 г
сахар — 150 г
яйца — 3 шт.
Способов засолки сала такое же великое множество, как и регионов, в которых сало является любимым (или хотя бы почитаемым) продуктом. Начнем с выбора сала для засолки — тут к сожалению критериев нет, кто-то 
любит, чтобы сало было нежное и мягкое (Украина), кто-то любит, что бы было поплотнее (Сибирь), кто-то любит бекон — сало с прожилками мяса и пр. Главный критерий — сало должно быть свежим и не пахнуть «хряком».
Я засаливаю сало двумя способами:
Оригинальное и вкусное блюдо для праздничного стола — отварная семга подается на блюде с желейными кубиками из овощного, рыбного и грибного бульонов. Оно не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана. Времени для приготовления этого блюда понадобится несколько больше, чем для обычного будничного варианта, но это оправдано — готовим для новогоднего стола.
Ингредиенты:
Филе семги (на 4 порции) — 600-700 г
Голова, хвост, хребет семги — для бульона
Белые сушеные грибы — 15 г
Замороженные овощи — это замечательный вариант быстро и просто приготовить вкусное блюдо. А если воспользоваться мультиваркой, то получится не только вкусное, но и полезное малокалорийное блюдо. 
Сегодня будем тушить куриное филе с замороженными овощами в мультиварке.
Ингредиенты:
куриное филе — 600 г
замороженные овощи — 600 г
Рецептом выпечки французского багета поделилась Татьяна Литвинова в передаче «Все буде смачно!». Скажу честно, первый мой опыт создания багета, был не очень удачный — багет был вкусный, но 
корочка оказалась слишком плотной и жесткой. Но дело было не в рецепте, как оказалось, а в несоблюдении всех тех рекомендаций, которые давала Татьяна. Поэтому, для того, чтобы французский багет получился вкусным, мягким с хрустящей корочкой, надо строго следовать указанному. рецепту.
Популярность овсяного печенья с годами не только не уменьшается, а даже наоборот. И многообразие рецептов радует: это и с шоколадной крошкой, и с изюмом, и с орехами. Правда, основу составляет всё те же 
овсяные хлопья, сливочное масло и яйца. Сегодня мы приготовим самое простое домашнее овсяное печенье, в которое можно добавлять различные наполнители, исходя из своих предпочтений.
Ингредиенты:
сливочное масло — 200 г
сахар — 1 стакан
Самое обычное блюдо — жареную рыбу — можно приготовить по-разному: в кляре, в томатном соусе или с 
добавлением специй, и вкус всегда будет разный. Сегодня у нас самый простой вариант — жареная рыба в панировке из муки.
Ингредиенты:
Рыба (у нас розовая треска) — 1 кг
Лимон — 0,5 штуки
Соль — 1-2 ч. ложки
Как приготовить говяжью печень, чтобы она была мягкой, сочной и вкусной? Оказывается, существуют некоторые секреты ее кулинарной обработки, чтобы получилось хорошее блюдо. Попробуем обратить 
внимание на основные моменты, пока будем готовить говяжью печень тушеную в сметане.
Ингредиенты:
печень говяжья — 1 кг
лук репчатый — 1 шт.
соль — 2 ч. ложки
Продолжаем знакомить вас с рецептами блюд для новогоднего стола.
Чтобы встреча Нового года запомнилась прекрасными, веселыми и яркими праздничными моментами, на 
столе должны быть калорийные мясные блюда, которые помогут справиться с алкоголем и не оказаться раньше времени в объятиях Морфея. Мясной гребешок фаршированный грибами как раз такой вариант мясного блюда. Готовить его не хлопотно, а мясо получается вкусным, сочным и достойным праздничного стола.
Итак, для этого блюда нужны продукты:
Мясное филе целым куском — 1 кг
