meta name='wmail-verification' content='62092c2c99fa2a33' />

Архив рубрики «Закуски из овощей»

Огурцы малосольные быстрого сухого посола

В моей семье малосольные огурцы всегда пользуются спросом. Готовила я их традиционным способом, в рассоле. Но вот несколько лет назад я попробовала другой способ — «сухой», когда вода нужна только для того, чтобы хорошенько помыть огурчики.

Итак, на 1 кг  огурцов:

Прочитать остальную часть записи »

Закуска из помидор с брынзой и свежим базиликом

pomidory-s-bazilikomДва варианта закуски из помидор с брынзой и свежим базиликом, который придает очень интересный и удивительный вкус блюду.

Ингредиенты:

помидоры — 4-5 шт.

брынза (или фета) -100 г

чеснок — 2 зубчика

Прочитать остальную часть записи »

Маринованная капуста с огурцами и чесноком

salat-kapusty-ogurcovТакую маринованную капусту можно есть уже через несколько часов  после приготовления. А если разложить ее по банкам и простерилизовать, то получится отличный салат из капусты и огурцов в зиму.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 кг

огурцы -500-700 г

чеснок — 1-2 головки

Прочитать остальную часть записи »

Маринованный перец

Маринованный перец на зиму

Маринованный перец

Этот маринованный перец, предварительно обжаренный или запеченный, а затем проваренный в маринаде,  можно использовать и как закуску на стол, и как заготовку на зиму. Очень нежный и приятный маринад придает готовым перцам удивительный вкус. Я уверена, что вы не разочаруетесь в этом блюде.

Прочитать остальную часть записи »

Жаренные кабачки с чесноком в майонезе

Кабачки жаренные с чесноком в майонезе

Кабачки жаренные с чесноком в майонезе

Жаренные кабачки с чесноком и укропом в майонезе — вкусная и в меру острая закуска в летнем меню.

Есть их можно сразу же после приготовления, но чем они дольше настаиваются, тем вкуснее становятся.

Прочитать остальную часть записи »

Морковь по-корейски рецепт приготовления

рецепт приготовления моркови по-корейски

Морковь по-корейски

Интересный факт, но морковь по-корейски произошла из корейского блюда кимчхи, которое готовилось из капусты с пряностями. Во времена СССР пекинская капуста, из которой делали кимчхи, была большой редкостью, и частично ее стали заменять морковью. Со временем морковь полностью вытеснила капусту,  и блюдо получило название — морковь по-корейски или морковча.

Прочитать остальную часть записи »

Салат из кабачков — заготовки на зиму

Салат из кабачков на зиму

Заготовки на зиму из кабачков

Салат из кабачков — это легкий способ переработать большое количество этого овоща на зиму. Кроме всего прочего, салат из кабачков получается очень интересным и вкусным блюдом на зимнем столе, отличное дополнение к мясу и картофелю.

Прочитать остальную часть записи »

Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе очень вкусное блюдо для заготовки на зиму. По этому рецепту синенькие (так называют баклажаны на юге) получаются в меру острые и приятные на вкус.

Прочитать остальную часть записи »

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов

Салат из огурцов при заготовке на зиму — отличный вариант надолго сохранить вкус лета в любимых овощах. Простой в приготовлении, вкусный и аппетитный на столе.

Прочитать остальную часть записи »

Закуска из баклажан Тещин язык

Закуска из баклажан "Тёщин язык"

Закуска из баклажан «Тёщин язык»

Почему такое необычное название «Тёщин язык» дали этому блюду — не знаю — стоит только догадываться, но гарантирую вам, попробовав однажды, вы полюбите его навсегда.  Итак, рецепт закуски из баклажан Тещин язык:

Прочитать остальную часть записи »

Подпишись на обновления

Подпишись на рассылку рецептов

Введите ваш е-mail: