ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ, ДРУЗЬЯ! Мы рады всем, кто заглянул к нам гости! Читайте рецепты, пробуйте, делитесь своими отзывами!
Сегодня мы рассмотрим как правильно засолить лосось на примере такой рыбы, как голец, ближайшего родственника этого уважаемого семейства. Тело гольца покрыто такой мелкой чешуей, что выглядим он голым, за что и получил своё название. Рыба домашней засолки имеет ряд преимуществ перед покупной: во-первых, качество исходной рыбы вы знаете, во-вторых, степень просола можно проконтролировать, а в-третьих, в финансовом плане […]
Свинина в духовке с чесноком и специями — готовится быстро, выглядит празднично. Можно использовать и как банкетное блюдо — в горячем виде, и как бутербродную заготовку — охлажденное. Кстати, для бутербродов отлично подходит отварная говядина. Об этом мы недавно говорили. Но вернемся к свинине, которую начинаем готовить.
Бывают такие ситуации, когда, не планируя загодя, вы вдруг решаете с друзьями выехать на пикник. И обязательно — с шашлычками на природе! Сам по себе повод замечательный: лес, свежий воздух, хорошая компания и душевные разговоры! А если еще и шашлычок вкусный: как минимум — праздник для души! Вот для такого случая — когда выезд […]
Блюдо, приготовленное из мясного фарша и спагетти в самом деле напоминает усы веселого и добродушного деда. Готовится оно не сложно, в качестве гарнира отлично походят свежие овощи. Итак, начинаем готовить «усы деда«. Для его приготовления требуются следующие продукты: 500 г мясного фарша (лучше говяжьего или куриного) 1 крупная луковица 1 большая морковь 1 большой сладкий […]
Естественно, лучшей горячей закуской под водку является солянка, рецепт которой обязательно ещё будет. Тут с профессором Преображенским не поспоришь, однако есть и другие довольно аппетитные горячие закуски под водочку. Одно из них пельмени в горшочках по-старокургански. Рецепт собственно пельменей здесь не приводится, предлагаю использовать пельмени вашего приготовления или же купленные в магазине, лишь бы они […]
Преамбула: «Многие наши беды заключаются в том, что мы теплую водку закусываем холодными закусками, а надо бы наоборот – холодную водку закусывать горячими закусками». Не будем долго рассуждать о достоинствах и недостатках русской водки. В середине 90-х годов прошлого века мне случайно и ненадолго попалось ротапринтное издание конца 18-го века с рецептами водок – […]
Мы не являемся большими любителями зарубежной экзотики, но этот рецепт мягкого сыра из сметаны (опять же, найденный на просторах Интернета) нам понравился своей простотой, а поскольку любим сыры разные, то решили попробовать – понравился. Рецепт поражает своей примитивностью, а получаемый продукт изумительным нежным вкусом.
Преимущество этого салата из капусты с яблоками и сельдерея в том, что даже зимой ингредиенты найти не сложно, готовить можно впрок и заправки для салата можно выбирать любые, что кому нравится. Салат очень хорош на новогоднем столе, а, особенно 1-2 января, для поддержания общего тонуса и настроения.
